大阪泉州の伝統野菜「水なす」の栽培～漬物加工～販売まで
中出農園_2からのメッセージです。
泉州の水ナスを語れば1週間はくだらない！ そう周囲の人から口を揃えられるのは中出農園創業者の祖父幸夫です。祖父がつくり上げてくれた水ナス農園の基盤を二代目成幸、三代目庸介が引き継いでいます。
中出農園で培われた経験と日本の先端技術をほのかに活かして中出農園の泉州水ナスたちは育まれています。
中出農園の水なす漬けは「優しく浅く」。 健康を心配されている人にも美味しく食べて頂けるよう塩分控えめで糠臭くない、弟、達也こだわりの無添加で作る糠床に漬けこんでいます。
兄、庸介が栽培し、弟、達也が漬物加工～販売する、中出農園こだわりの泉州水なす漬けを是非ご賞味ください。
