Herb & Rose ｜ 熊本県菊陽町の野菜直売所

研究期間５年かけてようやく完成させたハイクオリティーなフォーストルバーブをお召し上がりください。

Herb & Roseからのメッセージです。 【Herb & Roseからのお知らせ】 鮮やかなピンク色で、テーブルを明るくしてくれる食べ物が「フォースト・ルバーブ（Forced rhubarb）」を栽培中です！！ ルバーブは、特有の香りと酸味を持つタデ科の野菜です。 加熱すると短時間で溶けてしまうため、一般的な料理にはあまり使われず、おもにジャムやお菓子作りなどに使われます。 フォースト・ルバーブの茎は淡いピンクから赤色まであり色別にジャムにされても楽しいです。 酸っぱいのがお好きな方は、お好みの厚ささでスライスされサラダでお召し上がりください。 フォースト・ルバーブの葉は露地もののルバーブと比べシュウ酸含有量が少なくレタス以下ですのでサラダで食べられます。 なかなか日本では出回っていないイギリス野菜の「フォースト・ルバーブ」を是非お召し上がりください！ お待ちしております。 「フォーストルバーブ販売ページ・stores店」 https://herb-rose-rhubarb.stores.jp/