自然農の「白丸なす」 | 千葉県君津市の直売所

ののま自然農園

ののま自然農園

営業中

農産物

自然農のお米

農薬も肥料も使わずに、自然の力で育ったお米を、じっくり天日干ししました。 今年のお米は5種類。コシヒカリ・ハツシモ・黒米・赤米・香り米です。

こめ



1〜6月 、 11〜12月

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農産物

自然農の「オクナス」

君津在来のずんぐりしたナス。焼いても揚げても煮てもおいしい万能ナス。

なす



8〜10月

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農産物

自然農の「白丸なす」

加熱するととろっとやわらかい。3cmくらいの厚切りにして、蒸し焼きにしてステーキにするのが一番おすすめ。

なす



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農産物

自然農の「リスターダデガンジア」

紫と白の縞模様がきれいなスペインの伝統ナス。クリーミーでしっかりした肉質。ステーキの他、身が詰まっているのでラタトゥイユなどの煮込み料理に向く。スライスして揚げ焼きしたものを、ピザやグラタンに乗せたり、パンに挟んで食べると美味。(このナスは和食には驚くほど向きません。)

なす



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