山の芋(ツクネイモ) | 奈良県の直売所

堤農園

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農作物

山の芋(ツクネイモ)

山の芋(ツクネイモ) | 堤農園

山芋の一種である「山の芋(ツクネイモ)」は、そのその希少さや栄養価の高さから、関西では古くから高級食材として重宝されてきました。肉質は緻密で味は濃厚でキレがあり、なんといっても粘りの強さが自慢です。 生で良し、焼いて良し、揚げてなお良し。その味と食感に、きっとご満足頂けると思います。

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