T．H．farm 黒豆きな粉 1パック500g入り アルミ袋 ｜ 岡山県勝央町の直売所

農産物

T．H．farm 黒豆きな粉 1パック500g入り アルミ袋

T.H.farm 黒豆きな粉 1パック500g入り アルミ袋 きな粉にこだわりをもって採れたての黒豆をきな粉にしました。 黒豆は農薬、肥料を適切に使用した黒豆を使用して加工してます 『ヨーグルト』『カレー』『チャーハン』『餅』『ケーキ』などアイデア次第で使用方法は色々あると思います。 通常きな粉にする豆は、古い豆を使用します。これは、豆自体の水分が少ない豆が加工しやすい為です。 しかし古い豆では香り、風味が弱くなる為に、加工のしにくい新しい黒豆を使って香り、 風味の良い黒豆きな粉を作っています。 また新しい黒豆を収穫した時にしか作らない為、年間の生産はほんの少ししか作らないこだわりもあります。 黒豆を使っているので、きな粉の中には黒い粒もいますが、これは黒豆の表面部分なので、 安心して召し上がってください。 またこちらの商品は、地元のお菓子屋でも使って、黒豆きな粉のきな粉ケーキを販売している実績もあります。