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諏訪マイタケセンターからのメッセージです。 まいたけの培地には、おがくず、ふすま（麦の粕）を混合攪拌したものを使用しますが、おがくずも秩父より広葉樹のものを特別注文しています。 培地を専用のビンにつめて栽培し、収穫時にはひとつずつ一株採りを行なっております。 殆ど手作業で行なっておりますので非常に手間もかかりますが、さまざまにこだわって栽培したまいたけは、肉厚で、味、香りともひとあじ違います。 是非お立ち寄りください。
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無
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