泉州で150年受け継ぐ伝統の味。土・水・環境にこだわった新鮮野菜をお届けします
川﨑農園からのメッセージです。
当園は、泉州・貝塚にて安政七年より150年もの間こだわりの野菜を栽培してきました。
食べて頂くお客様が美味しいと笑顔がこぼれる野菜をお届けする為、伝統の技法とあわせて、土作り・水質・環境作り・農法・減農薬の5つを独自に追求しています。
季節に応じて、泉州水なすを始め、ほうれん草、サラダ水菜、小松菜、貝塚極早生玉ねぎなどを栽培。
わずかな時間帯で且つ水なすが傷つかない丁寧さをあわせもつ、代々受け継ぐ収穫方法で収穫した水なすは、皮の張り・重さ・水分量・甘みすべて揃った自慢の一品です。百貨店や名門料亭などでも高い評価を頂いています。
当園の水なすを使った「つん辛漬け」や「コンフィチュール」といったオリジナル商品も是非お試しください。
シーズン中は前日までにご連絡いただければ直接の販売も可能となっていますので、ぜひ一度お問い合わせ下さい。
