はなびらたけのちから 久保田きのこ園
久保田きのこ園からのメッセージです。
はなびらたけは、白色から淡黄色で珊瑚状のかたちをしています。夏から秋にかけてカラマツ等の株元などに発生する食用のきのこです。
きのこに含まれる成分に、βグルカンがあります。はなびらたけには免疫機能を活性化させるβ1-3グルカンが他のきのこに比べて多く含まれています。
β1-3グルカンによる作用
抗腫瘍作用、糖尿病の発生抑制作用、血圧抑制作用、アレルギー性鼻炎抑制作用、コラーゲン生成作用、脳卒中発症抑制作用、体脂肪蓄積抑制作用
